SİTRİK ASİT ANHİDRAT

• Ürün Adı: Sitrik Asit Anhidrat (Citric Acid Anhydrous)
• Kimyasal Formül: C₆H₈O₇
• CAS Numarası: 77-92-9
• EC (EINECS) No: 201-069-1
• E-Numarası: E330
• Kimyasal Sınıf: Organik asit / Gıda katkısı / Şelatlayıcı ajan
• Görünüm: Beyaz kristalimsi veya granül toz
• Koku: Kokusuz
• Tat: Kuvvetli ekşi (asitik)